Veganski mafini sa limetom zvuče egzotično, a prigodni su za dezert u svakoj prilici. Lagani su i ukusni, a sastoje se od zdravih namirnica koje mogu samo da vam koriste. Iznenadite svoje najmilije i pripremite im ovaj slatkiš koji osvežava nepca.
Osvežavajući veganski mafini sa limetom
Testo:
- 1 šolja (160 g) suvih smokava
- 1/2 šolje (40 g) ovsa
- 1 kašika (15 ml) kokosovog ulja
Fil:
- 1 šolja (140 g) indijskih oraščića (natopljenih u vodi 8 sati + oceđenih)
- 1/3 šolje (80 ml) biljnog mleka
- 1 kašika (15 ml) kokosovog ulja
- 2 kašike (30 ml) javorovog sirupa
- 1/4 šolje (60 ml) soka od limete
- 1 kašičica korice limete
- opciono: 1/2 kašičice mačha praha
Priprema:
1. Stavite sastojke za testo u procesor za hranu i miksirajte dok ne dobijete lepljive komade mase.
2. Podelite masu u 6 kalupa za mafine/torte i ravnomerno pritisnite (dnom čaše). Stavite u zamrzivač.
3. Stavite sve sastojke za fil u blender velike brzine i blendirajte 1 minut dok masa ne bude potpuno glatka.
4. Podelite fil u 6 plehova i poravnajte vrh, pa ostavite u zamrzivaču 4 sata da se stegne.
Pogledajte video:
Možda će vas zanimati i JEDNOSTAVAN RECEPT ZA KREMASTE KOCKE SA LIMUNOM: Osvežavajući ukus, obojiće vam zimske dane uz čaj i knjigu
BONUS VIDEO:
Sensa/L.S.