Pelen (artemisia absinthium ) je jedna od magijskih biljki koje su našle svoje mesto u đurđevdanskoj vodi za umivanje. Da je pelen snažno magijsko odbrambeno sredstvo, govori i običaj da ga nevesta stavlja među grudi tokom svadbene ceremonije. On je bitan deo ljubavnih bajanja.

U narodnoj medicini korišcen je protiv vodene bolesti, grudne bolesti, bolesti stomaka, nedostatka apetita, srdobolje, groznice, glavobolje, tuberkuloze. Bio je poštovan ne samo kod nas, već širom starog sveta. Sveštenici boginje Izide nosili su strukove pelina. Stari Rimljani su pobednike napijali pelinom. To je bila biljka boginje Artemide, koja je pomagala ženama tokom porođaja.

U Maroku pelen je bio dodatak čaju od nane, a kod Koreanaca on je neizostavni deo specijalnog pirinčanog kolača. U srednjem veku Nemci su ga stavljali u kolevke da bi im deca mirno spavala.

Čaj od pelena: kašicica pelena prelije se vrucom vodom i ostavi da odstoji oko 15 minuta.