Med se može koristiti za dodavanje slatkog, jedinstvenog ukusa namirnicama kao što su čaj, jogurt ili ovsena kaša, a takođe može da pruži neke impresivne zdravstvene pogodnosti jer sadrži vredna jedinjenja.
Prema brojnim studijama, poznato je da visokokvalitetni med poseduje antiinflamatorna, antioksidativna i antimikrobna svojstva, što objašnjava zašto se voda i med – posebno kada dodate malo svežeg limunovog soka, kurkume ili cimeta – preporučuju za umirenje uznemirenog stomaka, upale grla i još mnogo toga.
Med je slatka, viskozna supstanca koju stvaraju određene vrste pčela koje iz cveća izvlače nektar bogat hranljivim materijama.
Sirovi med je med koji se odmah izvadi iz ćelija saća u košnici. Ne pasterizuje se niti zagreva pa tako enzimi i polen ostaju netaknuti.
Osim toga, obično sadrži pčelinji polen i propolis, koji su odlični za opšte zdravlje.
Sirovi med sadrži čak 22 amino-kiseline, 27 minerala i neverovatnih 5.000 enzima. Među mineralima su gvožđe, cink, kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum i selen.
Pored toga, med obezbeđuje vitamin B6, tiamin, riboflavin, pantotensku kiselinu i niacin.
Med i voda mogu da pomognu u gubitku težine, posebno ako ga konzumirate umesto slatkih pića kao što su visokokalorična energetska pića ili pića puna kofeina. Kada se konzumira u umerenim količinama, voda sa medom može vam pomoći da održite težinu ili čak da smršate. Poređenja radi, jedna porcija vode sa medom sadrži oko šest do 12 grama šećera i od 25 do 50 kalorija, dok konzerva gaziranog soka obično sadrži oko 30 grama šećera i preko 100 kalorija.
Iako je dobar za dijetu i mršavljenje, med svakako daje energiju zahvaljujući šećerima i ugljenim hidratima. Neke studije su pokazale da med čak poboljšava oporavak mišića od vežbanja i podstiče formiranje kostiju.
Med i voda pružaju podršku varenju, pa su tako odlično sredstvo protiv zatvora ali i simptoma refluksa kiseline.
Med može da nam obezbedi i miran san zahvaljujući ugljenim hidratima koji mogu osloboditi smirujući neurotransmiter serotonin. Osim toga, smanjuje nadutost kao i osećaj mučnine, posebno ako mu se doda đumbir.
Gotovo da je med bez premca kada je reč o otpornosti organizama pa je tako mešavina meda i vode prava stvar za jačanje funkcionisanja imunološkog sistema ali i za borbu protiv oksidativnog stresa.
Med takođe sadrži enzime i druga jedinjenja koja pomažu vašem telu da se aklimatizuje na alergene, uključujući i sam polen.
Kada se u čašu vode u koju ste rastopili malo meda doda malo cimeta, i takav napitak može biti pomoć u borbi protiv alergija jer je cimet bogat polifenolima i drugim antioksidansima. Pored toga, ima antiinflamatorno, antidijabetičko, antimikrobno, antikancerogeno dejstvo i dejstvo na smanjenje lipida.
Kako da napravite medenu vodu
Mnogi ljudi vole da piju vodu sa medom na prazan stomak ujutru da bi im probavni sistem proradio, dok voda sa medom i cimetom, kurkumom i mlekom takođe može biti dobar napitak pred odlazak na spavanje. (Ova mešavina se naziva i Mesečevo mleko.)
Omogućava da se lakše utone u san.
Savet: Nemojte koristiti kipuću vodu jer ona može uništiti hranjljive materije. Osim cimeta, limunovog soka i đumbira, u „medenu vodu“ možete da dodate još kurkumu, kajenski biber, jabukovo sirće...
Napomena: Zbog značajnog sadržaja šećera, savetuje se da ograničite unos meda na oko jednu supenu kašiku dnevno. Možete je podeliti u više porcija.
Rizici i neželjeni efekti
Med je bezbedan za unutrašnju i lokalnu upotrebu, ali kao i na svaku hranu, neki ljudi mogu na med negativno reagovati. Ako nakon upotrebe osetite iritaciju kože, bol u stomaku, znojenje, dobijete dijareju ili imate mučninu, odmah prestanite da ga konzumirate.
Bebama mlađim od jedne godine ne treba davati med zbog mogućih alergijskih reakcija.
Ako planirate da koristite med kao deo vašeg svakodnevnog zdravstvenog režima i već uzimate lekove, razgovarajte sa svojim lekarom o mogućim interakcijama.
BONUS VIDEO: