- Bosiljak je u grčkim domovima više od začina - simbol je blagoslova, zaštite, mira i blagostanja. Često se gaji u saksijama na prozorima, balkonima, terasama i u kuhinji.
- U pravoslavnoj tradiciji povezuje se sa Časnim krstom i koristi se na praznik Vozdviženja Časnog krsta 14. septembra. Grančice se nose kući, sade ili čuvaju pored ikona.
U mnogim grčkim domovima može se videti jedna biljka koja ima mnogo veći značaj od običnog ukrasa. Reč je o bosiljku, aromatičnoj biljci koju Grci vole da gaje u saksijama, na balkonima, terasama, ali i na prozorima i u kuhinji.
Za Grke bosiljak nije samo začin koji jelima daje poseban miris. On ima duboko ukorenjeno mesto u tradiciji, pravoslavnoj simbolici i svakodnevnom životu. Smatra se biljkom koja simbolizuje blagoslov, zaštitu, mir i blagostanje, zbog čega ga mnoge porodice rado čuvaju u svom domu.
Zašto je bosiljak toliko važan u grčkoj tradiciji?
Posebno mesto bosiljak zauzima u pravoslavnoj tradiciji. Prema predanju, sveta carica Jelena pronašla je Časni krst na mestu na kojem je rastao bosiljak. Veruje se da ju je upravo miris ove biljke usmerio ka mestu na kojem se nalazio krst. Zbog toga se bosiljak vekovima povezuje sa Hristovim krstom i crkvenim običajima.
U Grčkoj se na praznik Vozdviženja Časnog krsta, koji se obeležava 14. septembra, bosiljak donosi u crkvu. Njime se ukrašava krst, a vernici nakon službe dobijaju grančice koje nose kući. Neki ih stavljaju u vodu kako bi pustile koren, a zatim ih sade u saksije ili bašte. Tako biljka iz godine u godinu nastavlja da raste u porodičnom domu.
U galeriji ispod pogledajte slike bosiljka!
Gde Grci drže bosiljak u kući?
Bosiljak se najčešće gaji na mestu gde ima dovoljno prirodnog svetla. Možete ga videti na kuhinjskim prozorima, balkonima i terasama, a u pojedinim porodicama grančice se čuvaju i pored ikona.
U pravoslavnim običajima bosiljak ima i praktičnu ulogu: koristi se prilikom osvećenja doma, kada sveštenik grančicom potapa u osvećenu vodu i njome kropi prostorije.
Kako da gajite bosiljak u stanu?
Dobra vest je da vam za ovu biljku nije potrebna velika terasa niti posebna bašta. Bosiljak može lepo da uspeva i u običnoj saksiji, pod uslovom da mu obezbedite dovoljno svetlosti.
Najbolje je da ga držite na svetlom prozoru, gde će dobijati nekoliko sati sunčeve svetlosti dnevno. Zemlja treba da bude rastresita i propusna, a zalivajte ga kada se površinski sloj zemlje prosuši. Nemojte dozvoliti da voda dugo stoji u tacni ispod saksije.
Redovno uklanjajte vrhove izdanaka kako bi se biljka granala i postala gušća. Kada se pojave cvetni pupoljci, možete ih ukloniti ako želite da podstaknete razvoj novih listova.
Bosiljak će vam tako pružiti dvostruku korist: oplemeniće prostor prijatnim mirisom, a njegovi sveži listovi mogu da se koriste za pripremu salata, testenina, soseva i drugih jela.
Za mnoge Grke ova biljka predstavlja mnogo više od zelenog ukrasa. Ona je deo porodične tradicije, podsećanje na veru i simbol doma u kojem se neguju mir, toplina i zajedništvo.
BONUS VIDEO: