Ta zatrpanost informacijama skreće pažnju sa najosnovnijeg, a to je da i najjednostavniji obrok može da pruži isto toliko zadovoljstva i hranljivosti koliko i najskuplji ručak u luksuznom restoranu. Nov koncept ‒ Svesno hranjenje (Mindfulness eating) ima za cilj da nas dublje poveže sa iskustvom jela i uživanja u hrani. Ideja je da ne postoji pravi ili pogrešan način hranjenja, nego da postoji samo nivo svesnosti o onome šta i zašto jedemo. Takođe, treba da jedemo na osnovu osećaja gladi koji dolazi instiktivno.

  • Kad jedete, samo jedite
  • Osetite kada ste pojeli dovoljno
  • Jedite kada za to osetite potrebu (nizak nivo energije...)
  • Jedite sa dragim ljudima u tačno određeno vreme i na određenom mestu
  • Uzmite u razmatranje odakle hrana dolazi
  • Obratite pažnju na ukuse i teksturu hrane

Kad jedete, samo jedite, jer to je jedini način da osetite kada ste pojeli dovoljno. Često multitaskujemo i to nam ometa pažnju. Umesto da razmišljamo o tome koliko jedemo, mi se fokusiramo na razgovor, na okolinu... Tako nam se omakne da pojedemo više nego što nam je zaista potrebno. Zato sledeći put kada budete jeli, obratite pažnju na svaki zalogaj.

Primetite ukuse i teksturu hrane. Samo zamislite ukus i teksturu limuna. Odmah nam se pojavi onaj dobro poznat izraz lica zbog kiselosti. Isto tako je i sa ostalom hranom. Ako samo uzmemo komad hleba, shvatićemo da je njegova tesktura totalno drugačija od, na primer, zrna graška. Zato se igrajte ukusima i teksturama koje možda do sada niste ni probali.

Razmislite odakle hrana dolazi. Iako smatramo da je izbor hrane veliki, često zbog rutine biramo da odemo u najbližu prodavnicu i kupimo proizvode koje jedemo već dosta dugo, bez razmišljanja odakle hrana dolazi. Iskoristite vikend, prošetajte pijacom, popričajte sa prodavcem. To će vam dati uvid koliko truda on ili ona ulaže u svoje proizvode, i koliko im je stalo da imaju odličan proizvod.

Jedite okruženi ljubavlju. Vreme provedeno sa dragim ljudima je neprocenjivo, te ako ste u mogućnosti jedite sa dragim ljudima u tačno određeno vreme i na određenom mestu. To može da se odnosi i na kolege, ali i na porodicu. To će vam pomoći da imate ustaljen metabolizam, a uživaćete u prijatnoj atmosferi i deljenju.
Svestno hranjenje funkcioniše samo ako ga uklopite u svoj životni stil. Ove savete prilagodite tako da se vi osećate najudobnije. Poenta ishrane je da nas čini zdravima i punim energije. Zato uzmite najbolje od svakog zalogaja!