Sastojci:
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- 2 čena belog luka, sitno iseckana
- sok i rendana kora limuna
- 1 kašicica semena komorača, pečenog i isitnjenog
- par listova svežeg origana (po ukusu)
- so i biber
- dva fileta oslića
Priprema: Pomešajte sve sastojke za marinadu i ostavite ribu da se marinira nekoliko sati. Grilujte nekoliko minuta sa obe strane i poslužite sa salatom od tanko isečenih listova tikvice, narendanog svežeg komorača, mladog spanaća i mladog luka.