Zdrava zamena za šećer: eritrit ima 0 kalorija i pogodan je za anti-kandida dijetu

U današnje vreme zbog ubrzanog načinaživota, velike količine stresa i nedostatka telesne aktivnosti raste broj hroničnih bolesti poput dijabetesa, bolesti srca i gojaznosti. Konzumiranjem nezdrave i brze hrane koja nam je postala sve više dostupna u organizam unosimo veliku količinu šećera koji je izrazito štetan za naš organizam

Eritirit (rritritol) prirodni je šećerni alkohol koji nalazimo u vlaknastim delovima voća i povrća i u fermentisanoj hrani. Eritrit se dobija fermentacijom šećera koji se nalazi u kukuruzu, a izrazito je probavljiv, jer se već u tankom crevu u potpunosti razgrađuje.

Poput većine šećernih alkohola koristi se kao sredstvo za zaslađivanje, a svojim izgledom i ukusom podseća na šećer.

Kako da koristite seme lana za ubrzanje metabolizma: čudesna mešavina od lana skida višak kilograma i podstiče probavu (RECEPT)

Neke od namirnica koje sadrže malu količinu eritrita jesu gljive, kruške, lubenice, grožđe, vino, soja sos i sir. Glikemijski indeks eritrita ravan je nuli, stoga ne povećava nivo šećera u krvi i zato je pogodan za dijabetičare i osobe koje žele da izgube na težini, a osim toga ne pogoduje razvoju bakterija koje izazivaju karijes, pa tako čuva vaše zube.

Pogledajte u prodavnicama na police koje su namenjene dijetetskoj ishrani, sigurno ćete naći mnoštvo proizvoda koje sadrže taj slatki sastojak. Još jedna od prednost eritrita jeste ta da podnosi visoku temperaturu i zato je pogodan za kuvanje i pečenje, što je idealno ako želite napraviti laganiju verziju svog omiljenog kolača.

Tekst: A.K.

Izvor: Zadovoljna