Maslinovo ulje
Idealno je za salate i bareno povrće.
Maslinovo ulje cenjeno je zbog fantastičnog ukusa i uvek ga treba imati u ostavi. S obzirom na to da može da pregori pri kuvanju, odnosno prženju, nije ga preporučljivo zagrevati do viših temperatura.
Neutralno biljno ulje za visoke temperature
Za mnoge je izraz "biljno ulje" neprikladan jer je i maslina, naravno, biljka. Međutim, ovde se uglavnom misli na ulja kao što su suncokretovo, kukuruzno ili ulje iz semenki grožđa.
Prva dva se mogu nabaviti po pristupačnoj ceni, dok je treće obično veoma skupo.
Ovakva ulja imaju relativno neutralan ukus, a možete ga koristitii pri višim temperaturama - za prženje i kuvanje.
Kokosovo ulje
Idealno za pečenje, dinstanje i kolače - gde god vam se uklapa njegov pomalo orašast ukus.
Preporučuje se zbog izvanredne kombinacije masnih kiselina sa moćnim lekovitim svojstvima - naročito u borbi protiv Alchamerove bolesti.
Kokosovo ulje se ekstrahuje iz ploda kokosa i, za razliku od ostalih, na sobnoj temperaturi je u čvrstom stanju. Ni njega ne treba izlagati jakoj toploti. Najčešće ćete ga koristiti u veganskim receptima za kolače.
Začinsko ulje
Začinska ulja dodajemo za završnu aromu, na kraju pripreme jela.
Najpopularnija su: ulje susama, ulje s belim lukom ili orahovo ulje.
Najbolje je da ovakva ulja ne podvrgavate visokim temperaturama jer će izgubiti aromu.
Susamovo ulje deluje blagotvorno na srce, zahvaljujući sezamolu, antioksidantu koji umiruje upalne procese u organizmu.
Izvor: Lovesensa
Dnevni horoskop za 4. april 2025: Škorpija oprezno donosi odluke, Jarac ima veoma gust raspored
8 lekcija istočne filozofije promeniće vaš pogled na uspeh i sreću: U čemu je ključ i ko vam nije saveznik?
5 najboljih ulja protiv opadanja kose: Ključno je da ispratite 5 koraka i da se klonite pošasti 21. veka
Najsrećniji dan u aprilu 2025. za svaki horoskopski znak: Kome sleduje rast na poslu, a čije će srce zapevati
Ne nasedajte na 5 trikova narcisa: Evo kako da pokvarite plan manipulatoru koji krši sva pravila