Recept za domaće raviole punjene tofu sirom - ova kombinacija ukusa i začina ostaviće na vas nezaboravan utisak!
Sastojci:
Testo:
- 400 ml semolina brašna
- 50 ml tople vode
- 2 kašike maslinovog ulja
- 7-8 vlati šafrana
- prstohvat soli
Fil:
- 150 gr tofu sira
- pešun, beli luk, so po ukusu
Sos:
Na pek papiru ispeći 2-3 nasečena paradajza, dva čena belog luka, nekoliko listova bosiljka, začiniti, pečeno izmiksirati i dodati seckane crne masline.
Priprema:
Brašno, ulje, so i toplu vodu sa šafranom umesiti u glatko testo, ostaviti da odmori, pa razvući testo u četiri duže trake. Na dve kašičicom staviti fil u razmaku od 4-5cm, preklopiti nafilovane trake, kalupom praviti raviole, čvrsto spojiti, kuvati u posoljenoj vodi do 5 min. Posložiti u vatrostalnu posudu, preliti sosom i zapeći u rerni. Služiti tople.
Izvor: Sensa