Sastojci (osnovni recept):

  • 1 litar prokuvane vode
  • 400 gr svežih, mladih listova koprive
  • 7 limuna
  • 800 g smeđeg šećera
  • 5 supenih kašika livadskog meda

Priprema:

Listove koprive dobro operite. U posudu sipajte vodu i 5 limuna koje ste prethodno isekli.

Poklopite posudu i ostavite da odstoji 24 sata. Sledeći dan dobro izgnječite sve sastojke, pa procedite. Dodajte šećer i sveže isceđen sok od preostala 2 limuna.

Zagrejte smesu do vrenja i ostavite 5 minuta da vri, uz neprestano mešanje. Ako primetite penu, uklonite je s površine. Med stavite na kraju kada se smesa ohladi.

Smesu držite u tegli na hladnom i tamnom mestu.

Izvor: Stil