5 super ideja za SLANE KUGLICE sa sirom: brzo, lako i savršeno PREDJELO za svečanu trpezu (RECEPT)

Ako želite porodici i gostima da poslužite nešto ukusno i dekorativno, ali nemate puno vremena za pripremu, onda će vas ove ideje za predjelo očarati!

1. Kuglice od pirinča i sira

Sastojci za 4 osobe:

• 200 g pirinča
• 500 ml vode
• 80 g luka
• prstohvat šafrana
• 50 g maslaca
• 50 g izrendanog parmezana
• 200 g svežega sira
• 80 g oštrog brašna
• 1 kašika sveže iseckanog bosiljka
• 1 kašika začina od povrća
• 1 jaje
• ulje za prženje

Priprema:

Na maslacu kratko pecite iseckani luk, dodajte skuvani pirinač pa sve zajedno dinstajte oko minut. Dodajte šafran, vruću vodu, začin i dinstajte oko 5 minuta. Posudu sa pirinčem sklonite sa vatre, dodajte parmezan, dobro oceđen svež sir i bosiljak pa promešajte i ohladite. Ostavite pokriveno oko 2 sata. Izmešajte 50 g brašna i jaje pa dodajte pripremljenoj smesi i od nje oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u preostalo brašno i pržite u ulju oko 5 minuta. Pržene kuglice stavite na papir kako bi upio suvišnu masnoću. Poslužite kao toplo predjelo, prilog ili glavno jelo uz zelenu salatu.

Izvor: Coolinarika

PageBreak

2. Slane kuglice sa kikirikijem

Sastojci:

• 150 g feta sira
• 1 kašika senfa
• 2 kašike mlevenih krekera
• 50-100 g mlevenog kikirikija za oblikovanje kuglica

Priprema:

Izgnječite feta sir, dodajte senf i krekere. Umesite smesu. Ostavite je da odstoji oko pola sata u frižideru. Oblikujte kuglice i vajajte ih u mleveni kikiriki. Na sličan način možete pripremiti i drugačije kuglice, uvaljati ih u susam, mak, rendano žumance, mirođiju… Mogućnosti su bezgranične, potrebno je samo malo mašte.

Izvor: Stvar ukusa

PageBreak

3. Hrskave kuglice od sira

• magrarin 100 g
• sitan sir 200 g
• pavlaka 2 kašike
• mleveni slani krekeri 100 g
• susam
• rendani kačkavalj
• usitnjeni kornfleks
• mleveni kikiriki
• seckan peršunov list

(ako u sastojcima nije navedena količina, stavljate po želji i ličnom ukusu)

Priprema:

Umutiti margarin, dodati sir, pavlaku i keks, dobro sjediniti. Praviti kuglice i valjati ih u sastojke po želji. Ukusne su i dekorativne kao predjelo u svakoj prilici.

Izvor: Super recepti

PageBreak

4. Kuglice od sira sa ajvarem

Sastojci:

• 500g punomasnog sira, feta ili sremski sir
• 4 kašike mlevenih oraha
• 2 pune kašike ajvara sa maslinovim uljem
• 100g sitno seckanog badema
• 100g sitno seckanih pistaća
• 20 sušenih paradajza
• 2 veze mirođije (ili vlašca po ukusu)
• 20 većih suvih crnih maslina
• so i biber po ukusu

Za dekoraciju po želji:

• 100g belog susama
• 100g crnog susama
• 1 veza mirođije
• 10 sušenih paradajza
• 100g sitno seckanih pistaća

Priprema:

Masline odvojite od koščica pa svaku napunite seckanim pistaćima i ostavite sa strane. Ostatak pistaća upotrebite za kuglice.

U dubljoj posudi sir dobro izmutite mikserom u ujednačenu masu.

U sir umešajte ajvar, orahe, bademe, ostatak pistaća, sitno seckani paradajz i mirođiju da se sve dobro sjedini i ostavite u frižideru da se dobro ohladi bar 20 minuta ili duže.

Hladnu smesu vaditi kašičicom na dlan, na svaku staviti punjenu maslinu u sredinu i urolati u kuglicu. Na kraju vratite u frižider da se hlade do služenja.

Pre služenja kuglice po želji ukrasite susamom, seckanom mirođijom, seckanim paradajzom ili pistaćima.

Izvor: Ajvar

PageBreak

5. Zlatne kuglice od sira

Sastojci za 4 osobe:

• 250 g sira edamera
• 1 jaje
• 30 g pšeničnog oštrog brašna
• začin od povrća
• mleveni crni biber
• ulje za prženje

Sastojci za posipanje:

• 1 jaje
• 50 g brašna
• 50 g prezli

Priprema:

Sir izrendajte na krupnije. Jaje izmešajte sa začinom od povrća i biberom, pa dodajte u izrendani sir. Pospite brašnom i sve dobro izmešajte. Od dobijene mase oblikujte kuglice (oko 16 komada). Nakon toga kuglice uvaljajte u brašno, jaje pa mrvice i pržite na veću količinu zagrejanog ulja. Poslužite tople sa hladnim sosem od jogurta i pavlake.

Izvor: Coolinarika