Zbog opasnosti od osteoporoze, maslinovo ulje je izuzetno važno u ishrani žena.
Maslinovo ulje je dobro za kosti, pokazala je studija sprovedena na univerzitetu u Madridu, prenosi Tanjug 4. februara 2014. godine.
U okviru dvogodišnjeg projekta istraživači su otkrili da su ljudi koji su konzumirali više maslinovog ulja imali viši nivo osteokalcina, odnosno proteina koji pomaže jačanje kostiju.
Jedna od teorija je da osteokalcin može da pomogne u sprečavanju insulinske rezistencije, gde telo postaje imuno na posledice hormona, a što je povezano sa slabljenjem kostiju. U drugoj studiji, sprovedenoj na univerzitetu u Atini, ustanovljeno je da je učestalost osteoporoze manja na Mediteranu, gde je tradicionalna ishrana bogata maslinama i maslinovim uljem.
Takođe, maslinovo ulje smanjuje rizik i od moždanog udara.
