Kokosovo ulje najzdravije je za kuvanje, nakon njega je maslinovo ulje, maslac i svinjska mast, dok je kuvanje s biljnim uljima poput suncokretovog, sojinog, palminog i kukuruznog štetno za zdravlje, jer oslobađa aldehide, štetne hemikalije povezane s nastankom karcinoma i nekih degenerativnih bolesti - pokazalo je istraživanje britanskih naučnika sa Univerziteta DeMontfort.

4 vrste ulja za kuvanje koje uvek treba da imate u kuhinji...

Hrana pržena u biljnom, industrijskom ulju sadrži od sto, do čak 200 puta više aldehida do dopuštenih dnevnih limita, kažu naučnici, napominjući kako omega 6 masne kiseline iz biljnih ulja „istiskuju" omega 3 kiseline, bitne za organizam, jer je njihova glavna funkcija briga o mentalnom zdravlju.

Izvor: Sensa klub