Za mnoge je ispijanje jutarnje kaferitual, trenutak za buđenje, koncentraciju i početak dana. U poslednjih nekoliko godina, trendovi su dodatno obogatili ovu rutinu: od začinjenih late napitaka s kurkumom, preko putera u espresu, do mača napitaka sa raznim dodacima. Međutim, jedan sastojak je preživeo sve trendove, a to je kolagen u prahu koji se dodaje u kafu, posebno onu jutarnju.
Nutricionisti i stručnjaci za velnes ističu da je kolagen sastavni element koji podržava zdravlje kože, zglobova i vezivnog tkiva. Njegovo uključivanje u tople napitke, poput kafe ili mača čaja, postalo je praktičan način da se ovaj esencijalni protein unosi svakog dana.
Šta kolagen donosi telu?
Kolagen je ključni strukturni protein u ljudskom telu i može se smatrati skeletom koji drži zajedno kožu, kosti, mišiće, nokte i kosu. Stručnjaci kažu da suplementacija kolagenom može:
- Poboljšati elastičnost kože i smanjiti znake starenja.
- Biti dobar za zdravlje zglobova i ublažava bolove u mišićima.
- Održati integritet vezivnog tkiva i crevne sluzokože.
Zbog ovih prednosti, kolagen u prahu se često preporučuje ženama u perimenopauzi i menopauzi, kada prirodni pad estrogena utiče na elastičnost kože i gustinu kostiju.
Najvažnije je nabaviti kolagen u prahu koji ima neutralan ukus. Kada se doda toplim napicima, praktično ne menja aromu kafe, ali je važno dobro promešati da bi se izbegle grudvice. Kolagen u prahu je otporan na toplotu, što znači da njegova struktura i svojstva ostaju netaknuti čak i kada je u kontaktu sa vrućom kafom.
Kako odabrati kvalitetan kolagen
Kolagen je protein, ali se razlikuje od proteina iz mesa, jaja ili ribe jer ne sadrži svih devet esencijalnih aminokiselina. Stoga se može posmatrati kao dodatak ishrani koji podržava zdravlje kože i zglobova, ali nije primarni izvor proteina za sintezu mišića.
Na tržištu postoji nekoliko vrsta kolagena: morski, goveđi i biljni (veganski). Stručnjaci savetuju:
- Morski kolagen: izaberite hidrolizovani kolagen iz održivog izvora.
- Goveđi kolagen: potražite oznaku "hranjeno travom“ da biste izbegli hormone i hemikalije.
- Veganski kolagen: sadrži biljke i vitamine koji stimulišu prirodnu proizvodnju kolagena, ali nije nutritivno ekvivalentan životinjskom kolagenu.
Dodavanje kolagena u jutarnju kafu ili smuti postaje jednostavan i praktičan način da osigurate svoj dnevni unos ovog proteina. Za razliku od trendova koji dolaze i prolaze, kolagen je dodatak ishrani koji ostaje zbog svojih stvarnih koristi za telo, a ritual ispijanja kafe sa njim može postati mali, ali snažan korak ka zdravijoj koži, zglobovima i opštem blagostanju. Otkrjite dijetu koja zaustavlja starenje.
BONUS VIDEO: