Ideja o ishrani zasnovanoj na mirisu može delovati neobično ili čak neverovatno, ali neurobiološka istraživanja sugerišu da miris hrane može direktno uticati na osećaj gladi i sitosti.
Veza između olfaktornog sistema i hipotalamusa, regiona mozga odgovornog za regulisanje apetita, objašnjava zašto određeni mirisi mogu smanjiti želju za jelom.
Stručnjaci kažu da kada osoba dovoljno dugo oseća određene arome, mozak može da protumači signal kao ekvivalent uzimanju hrane. Ovaj fenomen, nazvan "specifična senzorna sitost“, može pomoći u smanjenju apetita bez stvarnog unosa kalorija.
Vanila smanjuje želju za slatkišima
Studije sprovedene u Velikoj Britaniji pokazale su da aroma vanile može imati iznenađujući efekat na želju za hranom. Učesnici koji su bili konstantno izloženi mirisu prijavili su značajno smanjenje želje za konzumiranjem čokolade i drugih slatkiša.
Objašnjenje leži u sposobnosti slatkog i intenzivnog mirisa vanile da aktivira centre zadovoljstva u mozgu, pružajući osećaj zadovoljstva.
Zelena jabuka i banana su supresori apetita
Opsežna istraživanja sprovedena na hiljadama učesnika pokazala su da arome zelene jabuke i banane mogu pomoći u kontroli apetita. Ljudi koji su udisali ove mirise kada su gladni, u proseku su doživeli veći gubitak težine.
Ovi ukusi se doživljavaju kao slatki, ali neutralni, što pomaže u smirivanju apetita.
Pročiajte u našoj galeriji 8 moćnih Konfučijevih citata koji će vam promeniti život:
Paradoksalni efekat crne čokolade
Iako se često povezuje sa iskušenjem, aroma crne čokolade može imati suprotan efekat. Neke studije pokazuju da njen intenzivan miris može smanjiti nivo grelina, hormona odgovornog za glad.
Dakle, samo udisanje arome može smanjiti želju za konzumiranjem.
Nana i grejpfrut imaju efekte na apetit i metabolizam
Sveži ukusi, poput mente, povezani su sa smanjenim unosom kalorija, posebno u kontekstu jedenja pod stresom ili umorom.
Istovremeno, mirisi citrusa, posebno grejpfruta, mogli bi da stimulišu metabolizam aktiviranjem simpatičkog nervnog sistema, doprinoseći sagorevanju masti i smanjenju apetita.
Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili fotografija/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i propisima Zakona o javnom informisanju i medijima.
BONUS VIDEO: