Sastojci:

  • 8 kg kupusa
  • 3/4 l vinskog sirćeta
  • 2,5 l vode
  • 500 gr šećera
  • lorber
  • so

Priprema: Kupus očistiti od spoljnih listova, oprati i iseći kao za salatu. Posoliti ga i ostaviti da se ocedi. Da bi proces kiseljenja bio brži, treba ga dobro izgnječiti.

Kupus složiti u tegle i preliti vrelom marinadom od prokuvane vode, sirćeta, šećera i lorbera. Tegle hermetički zatvoriti.

Izvor: Lisa