Povrće iz mora

Prema rečima Eksej Miln (Xa Milne), autorke knjige o kuvanju sa morskim algama, ove biljke predstavljaju hranu za dušu jer čine da se osećamo dobro i povezano sa mesečevim fazama, plimom i osekom, i godišnjim dobima. Bogate antioksidansima, morske alge sadrže širok spektar vitamina i minerala, pa samim tim pomažu jačanju imunog sistema i olakšavaju borbu protiv infekcija. Kako sadrže visok nivo proteina, gvožđa, kalcijuma i joda, odličan su izbor za vegetarijance, a mogu da se pripremaju u vidu salate, turšije ili oljuštene i osušene u vidu priloga uz glavno jelo. Najpoznatija i najčešće korišćenja morska alga je kombu koju nazivaju i „kraljicom morskih algi”.

Povezane vestiZdravlje i holistič…Šta treba da jedemo za regulisnje hormona: evo kako hormoni utiču na naš apetit

Hrana koja reguliše hormone

Naučnik dr Beri Sirs smatra da se hrana može posmatrati kao lek koji može regulisati hormone, ukoliko je konzumiramo u odgovarajućim dozama i vremenskim intervalima. Mišljenje je zasnovao na otkriću nagrađenom Nobelovom nagradom, kojim je utvrđeno da grupa hormona utiče na upale u telu, koje su jedan od uzročnika hroničnih oboljenja. Kako naučnik savetuje, potrebno je da svako jelo rasporedite tako da se sastoji iz tri dela, i to: porciju proteina (npr.piletina, riba ili tofu), porciju ugljenih hidrata (npr.voće i povrće) i masnoće bogate omega 6 masnim kiselinama (npr. maslinovo ulje). Ovakva vrsta ishrane je antiinflamatorna, a uz to će vas držati sitima narednih pet časova.

Zbogom kalorijama

Američki časopis za kliničku ishranu objavio je istraživanje prema kom konzumiranje zelenog mača (matcha) čaja može da poveća termogenezu - sposobnost organizma da sagoreva kalorije – i to sa uobičajenih 8-10 procenata dnevne potrošnje energije na čak 35-43 procenta. Takođe, pored sagorevanja kalorija, mača zeleni čaj značajno doprinosi poboljšanju memorije i sposobnosti učenja zbog amino kiselina koje sadrži.

Zeleno, volim te zeleno

Da li ste znali da brokoli pored brojnih korisnih svojstava, takođe ublažava znake starenja čineći vaš ten mladalačkim i sjajnim. Naime, bogat je antioksidansima i obiluje velikim brojem vitamina, pre svega vitaminima A, E i vitaminom C koji predstavlja izvor folata, naročito važnog za trudnice. Za ukusan i zdrav zeleni smuti potrebno vam je dve šolje zamrznutog borkolija, jedna šolja ananasa isečenog na kockice, jedna do dve šolje svežeg spanaća i 200 ml nezaslađenog bademovog mleka. Ovaj napitak će vam obezbediti dovoljno energije i vitamina za svaki dan.

Izvor: Sensa