Bogata vitaminima i mineralima: napravite zdravu kašu za doručak (RECEPT)

Ovu pseudožitaricu najčešće pripremamo kao prilog ili je koristimo u salatama, no kinoja je mnogo više od toga.

Bogata je vitaminom E, lako je svarljiva tako da je možete davati deci već od osam meseci starosti. Kaše od kinoe uz dodatak svežeg ili suvog voća i orašastih plodova mogu svim čanovima porodice da budu izvrstan doručak, a salata sa mahunarkama i semenkama poput suncokreta, bundeve i susama je hranljiv ručak koji će vas satima držati sitima. 

Sastojci (za 3 - 4 osobe):

• 1 šolja kinoe
• 1 ½ šoljica mleka od kokosa
• 1 šoljica vode
• 1 prstohvat soli
• 1 kašika kokosovog ulja
• 50 g listića kokosa
• 50 g badema
• 30 g semenki suncokreta
• 20 g semenki bundeve
• 30 g suvog grožđa
• 10 g suvih brusnica

Priprema:

Dobro operite kinou, ocedite i stavite u posudu za kuvanje. Dodajte kokosov napitak i vodu. Zagrejte i pustite da provri. Dodajte so i kuvajte 15 - 20 minuta.
Za to vrieme na suvom tiganju 2 minute tostirajte semenke.
U kuvanu kinou umešajte kokosovo ulje i listiće kokosa. Razdelite u posudice za posluživanje pa pospite tostiranim semenkama i suvim voćem.

Izvor: Sensa