Šampinjoni imaju veliku ulogu u pripremi ukusnih jela, od testenina, do grilovanog povrća, pa sve do čorba, supa i rižota, piše Lovesensa.
Osim što hrani daju jedinstven ukus, ova vrsta pečuraka ima brojne dobrobiti po zdravlje. Šampinjoni sadrže važne vitamine, poput vitamina D, A i kompleksa vitamina B, a dokazano je i da imaju više vitamina C od zelene salate. Od minerala sadrže dosta kalijuma, gvožđa i fosfora, a jedna od najvećih benefita je i to što imaju dragoceni selen.
Istraživanja pokazuju da konzumiranje šampinjona blagotvorno deluje na nervni i kardiovaskularni sistem, mtabolizam i imaju antioksidativnasvojstva.
Predstavljamo recept za bogatu posnu/vegansku čorbu u kojoj dominiraju šampinjoni. Ova krem čorba obezbediće vašem telu zdrave sastojke, vrlo je ukusna i postaće jedan od omiljenih specijaliteta na vašoj porodičnoj trpezi.
Recept za posnu krem čorbu od šampinjona
Sastojci:
- 500 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- ulje
- veza peršuna
- slani začin od povrća
- biber, majoran mirođija
Priprema:
Izrendajte ili iseckajte šampinjone, pa ih stavite u šerpu u kojoj se prethodno zagrejalo ulje. Par minuta dinstajte, pa dodajte iseckani crni luk. U šerpu sipajte pola čaše vode i dinstajte oko 10 minuta. Ostavite da se smesa malo ohladi, dodajte iseckana čena belog luka, pa sipajte u blender i mutite smesu dok ne postane kremasta. Umućenu smesu sipajte u šerpu, pa dodajte kašičicu slanog začina od povrća, malo bibera, prstohvat mirođije i majorana. Promešajte i dodajte iseckani peršun. Stavite šerpu na šporet i na laganoj vatri kuvajte dok ne proključa.
Služite čorbu dok je topla uz dvopek. Po želji, u čorbu možete staviti i malo limunovog soka.
Ako želite da je poslužite gostima, dekorišite čorbu liskama peršuna.
Prijatno!
Izvor: Lovesensa
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!