Šampinjoni imaju veliku ulogu u pripremi ukusnih jela, od testenina, do grilovanog povrća, pa sve do čorba, supa i rižota, piše Lovesensa.
Osim što hrani daju jedinstven ukus, ova vrsta pečuraka ima brojne dobrobiti po zdravlje. Šampinjoni sadrže važne vitamine, poput vitamina D, A i kompleksa vitamina B, a dokazano je i da imaju više vitamina C od zelene salate. Od minerala sadrže dosta kalijuma, gvožđa i fosfora, a jedna od najvećih benefita je i to što imaju dragoceni selen.
Istraživanja pokazuju da konzumiranje šampinjona blagotvorno deluje na nervni i kardiovaskularni sistem, mtabolizam i imaju antioksidativnasvojstva.
Predstavljamo recept za bogatu posnu/vegansku čorbu u kojoj dominiraju šampinjoni. Ova krem čorba obezbediće vašem telu zdrave sastojke, vrlo je ukusna i postaće jedan od omiljenih specijaliteta na vašoj porodičnoj trpezi.
Recept za posnu krem čorbu od šampinjona
Sastojci:
- 500 g šampinjona
- 2 glavice crnog luka
- 2 čena belog luka
- ulje
- veza peršuna
- slani začin od povrća
- biber, majoran mirođija
Priprema:
Izrendajte ili iseckajte šampinjone, pa ih stavite u šerpu u kojoj se prethodno zagrejalo ulje. Par minuta dinstajte, pa dodajte iseckani crni luk. U šerpu sipajte pola čaše vode i dinstajte oko 10 minuta. Ostavite da se smesa malo ohladi, dodajte iseckana čena belog luka, pa sipajte u blender i mutite smesu dok ne postane kremasta. Umućenu smesu sipajte u šerpu, pa dodajte kašičicu slanog začina od povrća, malo bibera, prstohvat mirođije i majorana. Promešajte i dodajte iseckani peršun. Stavite šerpu na šporet i na laganoj vatri kuvajte dok ne proključa.
Služite čorbu dok je topla uz dvopek. Po želji, u čorbu možete staviti i malo limunovog soka.
Ako želite da je poslužite gostima, dekorišite čorbu liskama peršuna.
Prijatno!
Izvor: Lovesensa
Šta vaša omiljena kafa govori o vama? Izbor otkriva da li ste pomirljivi, spontani ili proračunati
Ne nasedajte na 5 trikova narcisa: Evo kako da pokvarite plan manipulatoru koji krši sva pravila
Dnevni horoskop za 17. april 2025: Vaga je na vrhuncu kreativnosti, Lav nije kompletan ako nije centar pažnje
Ne nasedajte na 5 narcisovih igrica: Kako da shvatite da se neko igra vašim srcem i pokvarite mu plan?
Da li ste logičar ili kreativac? Prvo što vidite otkriva da li verujete samo umu ili ponekad promenite ugao