Tikivce sadrže puno vode i jedna su od omiljenih niskokaloričnih namrinica, piše Lovesensa.

Osim što su zdrave zbog brojnih vitamina i minerala koje sadrže, tikvice su savršene za maštarenje u kuhinjii. Možete napraviti vegetarijanske pljeskavice od tikvica, pite, uštipke, testenine, pa čak i lazanje.

Tikvice se čak mogu pasterizovati i postati deo vaše zimnice, što je sjajna ideja jer je to jedini način da unjihovom ukusu uživate tokom hladnihdana.

Povezane vestiRecepti i zdrava hr…Sirovo i ukusno: recept za tikvice punjene pestom

Postoje razne varijacije za salatu od tikvica, ali ova je definitivno najjednostavnije, najbrža, a ima aromatičan ukus i savršena je za letnje dane jer se služi hladna.

Recept za salatu od tikvica

Sastojci:

  • 2 tikvice srednje veličine
  • 5 čena belog luka
  • so, biber,
  • sirće, ulje
  • prstohvat mirođije

Priprema:

Oljuštite tikvice i iseckajte ihna kockice, pa posolite i ostavite par minuta da puste vodu i ocedite ih. Zagrejte part kapi ulja u tiganju na blagoj vatri, pa dodajte iseckane tikvice. Poklopite i ostavite da se tikvice dinstaju. povremeno promešajte. Tikvice treba da omekšaju, a ne da se raspadnu. Nakon što omekšaju, ponovo ih procedite od vode koju su pustile tokom dinstanja.

Iseckajte na sitno beli luk, pa sipajte u tikvice, dodajte pola kašičice ulja i malo sirćeta (u zavisnosti koliko volite kiselo). Posolite, pobiberite, dodajte prstohvat mirođije, pa sve dobro promešajte. Ostavite salatu od tikvica da se ohlade na sobnoj temperaturi, pa je stavite u frižider. Služite hladno.

Napomena: Salatu možete obogatiti dodatnim ukusom ako joj dodate i pržene šampinjone.

Izvor: Lovesensa