U čaju od kamilice navikli smo da uživati kao toplom napitku, ali umirujuća svojstva belo-žutih cvetića dolaze do izražaja i kad se od njih napravi osvežavajući desert. Sladoled od kamilice antistresni je melem za nepce i živce – oduševljava nežnom aromom i opuštajućim efektom.
Sladoled od kamilice
Sastojci:
- 1 l meka
- 8 ‒ 10 kesica čaja od kamilice ili 6 ‒ 8 kašika osušenih cvetova kamilice
- 2 ‒ 3 kašike meda (sa kamilicom se dobro slaže cvetni, odnosno livadski med, ali i med od bagrema ili lipe)
- 1 ‒ 2 kašike šećera
- 4 žumanca
- 1 ‒ 2 kesice šlag-pene
Priprema:
Zagriete mleko do vrenja. Potom smanjite vatru na minimum i u mleko dodajte kesice čaja (ili osušene cvetove kamilice). Nakon 5 minuta sklonite sa vatre i ostavite 20 minuta poklopljeno.
Od toga odvojite pola litre mlieka, a preostalo mleko sa kesicama čaja (ili osušenim cvetovima kamilice) stavite u frižider.
Penasto umutite žumance sa šećerom i pomešajte sa mlekom koje ste odvojili. Kuvajte na laganoj vatri ili na pari 10 ‒ 15 minuta stalno mešajući (smesa ne sme pda provri, niti da se zgrudva). Potom u smesu dodajte med i ostavite da se ohladi.
Iz mleka koje je stajalo u frižideru izvadite vrećice čaja (ili kroz gusto sito ili gazu procedite mleko i uklonite cvetove kamilice) pa sa tim mlekom umutite šlag.
Dobijenu smesu lagano spojite sa prethodno pripremljenom smesom od žumanaca, dobro promešajte i ostavite da se hladi u frižideru. Promešajte najmanje 2 ‒ 3 puta pre nego što premestite sladoled u zamrzivač.
Nakon što stavite sladoled u zamrzivač, povremeno ga promešajte da se ne stvore ledeni kristalići kako bi sladoled bio fino kremast.
Dodatni saveti:
• Pre rashlađivanja sladoled možete dodatno obogatiti tako što ćete umešati 4 ‒ 6 kašika likera od kamilice.
• Volite li još medeniji ukus, prije nego što sladoled stavite u zamrzivač, dno posude prelijte medom cik-cak potezima. Prekrijte slojem sladoleda pa ponovo malo pospite medom, i tako nekoliko puta.
• Uz ovaj sladoled možete poslužiti medenjake ili drugi keks, a odlično prija i u kombinaciji s kajsijama ili breskvama.
Izvor: Sensa.hr
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!