Krajem leta smo se već polako zasitili lubenice i novu vlast u slasnom voćnom carstvu preuzimaju šljive, piše Lovesensa.

Osim ukusnog i neprevaziđenog džema i knedla sa šljivama koje nas uvek podsete na detinjstvo, možete napraviti ukusan, jednostavan i jedinstven kolač sa ovim voćem u glavnoj ulozi po receptu slavnog kuvara DžejmiOlivera.

Povezane vestiRecepti i zdrava hr…Slatka zimnica bez šećera: šljive sa medom (RECEPT)

Džejmi Oliver ovaj kolač naziva "Poljskim kolač mog detinjstva", a verujemo da će i vas podsetiti na ukusne poslastice iz kuhinje vaše bake.

Priprema je vrlo jednostavna, zato probajte i uživajte!

Najjednostavniji kolač sa šljivama po receptu Džejmi Olivera

Sastojci:

  • 8-10 šljiva, uklonite koštice
  • 200g šećera
  • 4 velika jaja slobodnog uzgoja, lagano pretučena
  • 240ml maslinovog ulja
  • 1 kašičica ekstrakta vanile
  • 1 kašika izrendane korice limuna
  • 2 kašike jogurta
  • 250g brašna
  • 1 kašika praška za pecivo

Priprema:

Prethodno zagrejte rernu na 190 stepeni Celzijusa. Podmažite dublji pleh uljem ili obložite pek papirom.

Sveže šljive iseckajte na polovine ili četvrtine, pa ih uklonite i odbacite koštice.

Umućena jaja i šećer stavite u posudu i dobro umutite mikserom. Mutite dok smesa ne postane gusta. Postepeno sipajte ulje i ekstrakt vanile i nastavite da mutite dok smesa ne postane bleda i kremasta. Dodajte limunovu koricu i jogurt. Sve dobro izmešati.

U fil dodajte brašno i prašak za pecivo, pa mešajte dok se sve ne sjedini. Važno je da smesa bude glatka i nema gromuljica. Po potrebi dodajte malo vode.

Povezane vestiRecepti i zdrava hr…Recept za krambl sa šljivama - jednostavno i preukusno: hrskavi kolač koji se savršeno slaže uz sladoled

Dobijenu smesu izlijte u dublji pleh i po vrhu poređajte iseckane šljive.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 35-40 minuta. Proverite čačkalicom da li je testo dobro pečeno - ako je čačkalica čista nakon što je ubodete u testo, onda je vaš kolač dobro ispečen.

Ostavite da se ohladi pre nego što ga isečete i poslužite.

Kolač možete poslužiti uz šlag, grčki jogurt ili sladoled od vanile.

Inspiracija Jamie Oliver

Izvor: Lovesensa