Tikvice su jedna od najmaštovitijih naminrica u kuhinji, jer od njih možete napraviti razna slatka i slana jela, a njihova osnovna prednost je što su zdrave i sadrže malo kalorija.
Donosimo vam sada jedinstven recept koji se sprema brzo i lako, a glavni spoj u njemu čine kombinacija tikvice, povrća i sira.
Ove rolnice možete spremiti za ručak i sigurno će vam se dopasti.
Recept za vegetarijasnke rolnice od tikvica
Sastojci:
- 3 tikvice
- maslinovo ulje
- so,biber
- 300g kropira
- 1/2 glavice crnog luka
- 125g mocarele
- peršun
- 1 kašika prezle
- 50g kačkavalja
Priprema:
Operite i isecite tikvice na duž celom veličinom. Oblžite pleh papirom za pećenje i podmažite uljem, pa poređajte isećene tikvice. Premažite tikvice maslinovim uljem i posolite po ukusu, pa stavite u rernu da se peku 10 minuta na 200 stepeni.
Pečene tikvice ostavite sa strane da odstoje i ohlade se.
Oljuštite kropir i isecite na četvrtine, pa ga skuvajte. Dok se kropir kuva, isecite crni luk na sitno i propržite ga na maslinovom ulju. Mocarelu iseckajte na sitno.
Skuvani krmpir izgnječite kao za pire, pa u njega dodajte prženi crni luk, mocarelu i iseckan peršun. Promešajte, pa dodajte biver i so po ukusu. Sve dobro izmešajte dok se ne sjedini.
Kašiku smese stavite na parče isečene tikvice, pa umotajte u rolnicu. Tako uradite sve dok ne napravite rolnice od svih tikvica i ne istropite smesu.
Stavite papir za pečenje na pleh, podmažite sa uljem, pa pospite kašikom prezli. Poređajte rolnice u pleh, a preko narendajte kačkavalj, pa pecite jelo 10 minuta na 200 stepeni.
Kada poslužite rolnice od tikvica, možete ih dekorisati sa peršunom.
Prijatno!
Izvor: Lovesensa