Sastojci:

  • patlidžan
  • 150 g mozzarelle
  • 2 paradajza
  • morska so
  • sveže mleveni biber
  • ekstra devičansko maslinovo ulje
  • listići svežeg bosiljka

Priprema:

Patlidžane isecite na kriške debljine jedan centimetar, posolite ih i pobiberite. Između dve kriške patlidžana stavite mozzarelu i kolut paradajza. Tako složene "tostove" stavite na pleh obložen papirom, prelijte maslinovim uljem i pecite u rerni 20-ak minuta na 180°C. Poslužite sa svežim bosiljkom.