Sastojci:
- velika konzerva ili 2 male konzerva belog pasulja
- sok od pola limuna
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 čen belog luka
- 2 kašike vinskog sirćeta
- 1 kašičica senfa
- so
- sveže mleven biber
- 1 kašika listića sveže majčine dušice
- oko 10 listića svežeg bosiljka
Priprema:
Pasulj iscedite i dobro isperite. Stavite ga u blender ili električnu seckalicu pa mu dodajte limunov sok, maslinovo ulje, oljušćeni luk, senf pa so i biber po ukusu. Miksujte dok ne nastane gladak pire; po potrebi dodajte kašiku - dvije vode.
U pire dodajte listiće majčine dušice i iscepkane listove bosiljka. Kratko umiksajte pa prebacite u zdelicu i poslužite.