List maslačka ili, kako se još naziva, lavlji zub je divlja biljka koja je vrlo rasprostranjena na našem području, a iskustva pokazuju da ima brojne blagodeti po zdravlje celog organizma, piše Lovesensa.
Odlikuje ga gorak ukus, pa se nekada koristio samo u lekovite svrhe, dok u Italijanskoj i Francuskoj kuhinji nije počeo da s ekoristi u raznim specijalitetima poput čorbi i salata.
Nekada zanemaren korov između žutih cvetova, danas je jedan od najmoćnijih prirodnih lekova i ukusna namirnica koja pročišćuje celo telo.
Nožem lako možete izvući dugačke peteljke listova maslačka, operite ih, osušite i možete ih dva dana čuvati u frižideru.
Maslačak možete lako i gajiti u svojoj bašti, tako što ćete koren biljke presaditi, a nije mu potrebna dodatna nega. Najbolje je da to uradite u proleće kada krenu mladi izdanci, a zaštitite ih tako što ćete ih prekriti folijom. trebalo bi da za oko 15 dana imate već zrele listove za salatu.
List maslačka sadrži gotovo sve važne hranljive materije: minerale, uključujući gvožđe, kalcijum, magnezijum, karotenoide (uglavnom beta-karoten), vitamine C i E, vitamine grupe B i mnoge druge supstance. Gorčina iz ove biljke podstiče lučenje sokova koji pospešuju probavu, aobilje vlakana sprečava dugo zadržavanje hrane u gastrointestinalnom traktu.
Kao snažan diuretik podstiče funkciju bubrega i drenažu vode, ubrzava metabolizam i funkciju svih žlezda. Zbog toga se više kiseline izlučuje u stomaku, a više žuči izlučuje u dvanaestopalačno crevo iz jetre i sokova pankreasa, što olakšava varenje teške i masne hrane.
Čitava biljka se može koristiti za lečenje, a najviše leči koren koji se "čupa" u rano proleće ili jesen. Oljušteni koren dodaje se u salate i čorbe, a može se sušiti, pržiti, peći i kuvati. Takođe, od njega se mogu pripremati čajevi i tinkture.
Stabljike su najlekovitije tokom cvetanja. Oni pročišćavaju jetru i regulišu nivo šećera u krvi. Od pupoljka se može pripremiti med, sirće ili čaj.
Nauka je dokazala da maslačak deluje na organizam na sledeći način:
- Diuretik: izbacuje višak vode i ubrzava rad bubrega; ekstrakti lista i korena su po dejstvu uporedivi sa sintetičkim diuretičkim furosemidom
- Protivupalno: zato se posebno preporučuje kod različitih reumatskih bolesti (antireumatskih)
- Antidijabetski: Podstiče delovanje beta ćelija pankreasa, smanjujući nivo šećera u krvi
- Antitumor: može se uporediti sa antitumorskim polisaharidom lentinan, koji smanjuje rizik od razvoja ćelija raka
- Antivirus: sprečava razvoj i razmnožavanje različitih virusa; efikasan je u lečenju virusnog hepatitisa
Izvor: Lovesensa