Recept za domaće raviole punjene tofu sirom - ova kombinacija ukusa i začina ostaviće na vas nezaboravan utisak!

Sastojci:

Testo:

  • 400 ml semolina brašna
  • 50 ml tople vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 7-8 vlati šafrana
  • prstohvat soli

Fil:

  • 150 gr tofu sira
  • pešun, beli luk, so po ukusu

Sos:

Na pek papiru ispeći 2-3 nasečena paradajza, dva čena belog luka, nekoliko listova bosiljka, začiniti, pečeno izmiksirati i dodati seckane crne masline.

Priprema:

Brašno, ulje, so i toplu vodu sa šafranom umesiti u glatko testo, ostaviti da odmori, pa razvući testo u četiri duže trake. Na dve kašičicom staviti fil u razmaku od 4-5cm, preklopiti nafilovane trake, kalupom praviti raviole, čvrsto spojiti, kuvati u posoljenoj vodi do 5 min. Posložiti u vatrostalnu posudu, preliti sosom i zapeći u rerni. Služiti tople.

Izvor: Sensa