Paradajz ima ogromnu količinu hranljivih materija. Karoteni daju povrću blistavu boju, ali i pozitivno utiču na oči. Zahvaljujući vitaminima B i C, paradajz normalizuje metaboličke i energetske procese. Ovo voće je takođe bogato mineralima kao što su kalijum, fosfor, kalcijum i cink.
Hemijski sastav paradajza sadrži tri vrste antioksidanata koji se efikasno bore protiv slobodnih radikala i štite telo od ultraljubičastog zračenja. Najmoćniji od njih je likopen, a paradajz ga ima najviše.
Paradajz normalizuje metabolizam jer sadrži velike količine vitaminaB.
Smuti od paradajza
Sastojci:
- 4 paradajza
- pola šolje paradajz soka
- 1 šargarepa
- 1 struk celera
- četvrtina kašičice crnog bibera
- 6 kockica leda
- 2 kašike soka od limuna
- malo soli
Priprema:
Ubacite sve u blender, a kada sameljete sadržaj, ostavite ga u frižideru 20 minuta. Pijte ovaj osvežavajući napitak tokom vrelog letnjeg dana.
Izvor: Stil