Doručak u bašti, ručak u bašti i večera u bašti - to je ono što je pretvorilo u pravo slavlje prošli vikend Suraja Shaha, londonskog blogera koji piše o prolaznosti odnosa i očuvanju unutrašnjeg mira uprkos gubicima u životu.

"Sve je nestalno", piše Shah, "naša tela, ono što posedujemo, odnosi koje gradimo i u koje ulažemo. Vredi se podsetiti toga kad god sve u našem danu postane rutina, a nabavku hrane, pripremu i jelo doživljavamo kao nekakvu obavezu koju treba otaljati. Kuvati treba s uživanjem, a kad je jelo gotovo, valja polako uživati u gozbi."

Uživanje u hrani je izuzetno važno, podseća i Edward Espe Brown, zen autor i pisac popularnih knjiga recepata, zato što se kroz taj proces povezujemo s ostatkom sveta, s ostalim ljudima i sa svojim unutrašnjim ja. Ukoliko jedemo usredsređeni na hranu, u prijatnom ambijentu i uz opušten razgovor, naš organizam će apsorbovati više hranljivih materija iz hrane, tvrdi Brown.