Istraživanje poznato pod imenom "Seven Countries Study" pokazalo je da su muškarci iz Amerike i severne Evrope izloženi znatno većem riziku od bolesti srca i krvnih sudova nego muškarci iz južne Evrope, za koje je karakterističan mediteranski stil ishrane. To uključuje mnoštvo namirnica bogatih biljnim vlaknima poput žitarica, različitog voća i povrća, orašastih plodova, mahunarki, različitih vrsta semenki i maslina, povećan unos ribe i morskih plodova, smanjen unos crvenoga mesa, umeren unos jaja i mlečnih proizvoda, kao i mesa živine.
Temelji se na lokalnim, sezonskim i minimalno obrađ enim namirnicama. Glavni izvor masnoća je maslinovo ulje, a najvažniji zasla đivač je ekološki med.
ZA: Klinička istraživanja koja potvrđ uju prednosti mediteranske ishrane su nepregledna i svi stručnjaci se slažu u jednom - to je do sada najzdraviji poznati način ishrane. Mediteranska ishrana čuva srce. Istraživanje iz 2011. sprovedeno na španskom Univerzitetu u Granadi potvrdilo je da unos namirnica temeljenih na integralnim žitaricama dva do tri puta dnevno, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti i dijabetesa tipa 2, za 20 do 30 odsto.
Integralne žitarice imaju preventivnu ulogu kod kolorektalnog karcinoma, polipa, hormonski uslovljenih karcinoma, karcinoma gušterače i ostalih tumora sistema za varenje. Prema poslednjem španskom istraživanju (Escrich, Moral i Solanas), umeren dugoročan unos ekstra devičanskog maslinovog ulja smanjuje pojavu karcinoma dojke, a u slučaju da je dijagnostikovan, pozitivno utiče na izlečenje.
PROTIV: Teško da mogu kritikovati takav način ishrane, ali događ a se da ponekad mediteranske namirnice kombinujemo sa raznim masnim umacima, rafinisanim testeninama, prevelikom količinom šećera, što može umanjiti njihove zdravstvene koristi.
Da bi učinak te ishrane bio potpun, važno je voditi računa o glikemijskom indeksu namirnica, odnosno birati one koje imaju niži GI, što će postepeno otpuštati šećer u krv, što će nivo glukoze u krvi održati stabilnim, produžiti osećaj sitosti i sprečiti prejedanje.
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!