Sastojici:

  • 1 glavica crvenog kupusa
  • 200g jabuka ili krušaka
  • so

Za marinadu:

  • 3 kašike pavlake
  • 2 kašičice meda
  • 2 kašičice sirćeta
  • 3 žlice ulja
  • prstohvat đumbira u prahu
  • masline za ukras

Priprema:

Kupus sitno naribajte. Posolite ga i dobro ga izgnječite da ispusti što više soka. Jabuke ili kruške narendajte, dodajte u kupus i promešajte. Prelijte marinadom, promešajte i ukrasite maslinama.

Izvor: Vegetarijanska kuhinja