Cerealije predstavljaju značajnu prehrambenu stavku savremenog života i ishrane. Najzdravije je jesti ih u njihovom integralnom obliku.

Iz knjige Valtera Pedrotija "Cerealije - svojstva, primena i delovanje" izdvajamo recept za lagani puding od ovsenih pahuljica.

RECEPT za veganski kolač: kako da napravite kakao kuglice sa lešnikom (SIROVO + RECEPT)

Sastojci:

  • 100 g ovsenih pahuljica
  • 1 l jabukovog soka, 3 jabuke
  • 2 kašike suvog grožđa
  • 2 kašike meda ili slada
  • cimet u prahu
  • integralne prezle, pinjoli (po želji)
  • maslinovo ulje, so

Priprema:

Kuvajte pahuljice u jabukovom soku na veoma tihoj vatri desetak minuta i kad ih skinete s vatre, dodajte med ili slad, jabuke oljuštene i isečene na kriške, suvo grožđe prethodno oprano i namočeno u mlakoj vodi, malo cimeta i soli.

Sve to naspite u podmazan i prezlom posut pleh, po želji ukrasite pinjolima i pecite u rerni na 180 stepeni oko pola sata.

Izvor: Lovesensa