Paradajz je bogat antioksidansima koji pomažu koži da se brže prilagodi UV zračenju. Iz tog razloga poznati zdravstveni guru dr Oz preporučuje konzumiranje jedne kafene kašičice koncentrata paradajza na dan nekoliko meseci pre sunčanja.

Marmelada od paradajza

1 kg zrelog paradajza
600 g šećera
čašica ruma

Paradajz uronite u ključalu vodu, odstranite im kožu i peteljke. U šerpu dodajte paradajz u komadu i ostale sastojke. Kuvajte do željene gustoće, ispasirajte i sipajte u dekorativne tegle.

Punjeni paradajz

8 paradajza
250 g tunjevine
20 g prezli
20 ml maslinovog ulja
veza peršuna
maslinovo ulje za polivanje
so
biber

Paradajz izdubite i napunite usitnjenom tunjevinom koju ste prethodno posolili, pobiberili i polili maslinovim uljem. Od prezli, maslinovog ulja i seckanog peršuna napravite smesu i pospite po punjenom paradajzu. Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni.

Nastavak članka