Poljubac od jagoda: recept za kolač koji ćete odmah zavoleti (RECEPT)

Veganski slatkiš sa jagodama, lagan, sladak i hladan, podseća nas na letnje ljubavi i najslađe snove, piše Lovesensa.

• 120 g jagoda
• 2 do 3 kašike javorovog sirupa
• 125 g kokosovog mleka
• ½ kašičice agar-agar praha
• 125 g kokosovog mleka
• 2 do 3 kašike javorovog sirupa
• ½ kašičice vanilinog ekstrata
• ¼ kašičice agar-agar praha
• 30 g biskvit mrvica

Priprema:

Jagode i javorov sirup stavite u šerpu i kuvajte oko 3 minuta na srednjoj vatri, dok se ne napravi smesa nalik gustom soku i jagode ne postanu mekše. Dobijenu smesu sipajte u blender i mutite dok ne dobijete pire smesu.

Pire od jagode, kokosovo mleko i javorov sirup stavite u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri do ključanja. Dodajte agar-agar prah i kuvajte još 2 minuta. Sklonite sa vatre i mešajte oko 10 sekundi. Ostavite smesu da se ohladi, pa sipajte u kalup ili čaše i stavite u zamrzivač.

Zagrejte kokosovo mleko, pa dodajte agar prah kada proključa. Kuvajte još par minita da se sve sjedini, pa sklonite sa vatre. Dodajte u smesu malo javorovog sirupa i vanile, pa promešajte. Ostavite da se smesa malo ohladi, pa je nanesite preko smese sa jagodama.

Na vrh stavite mrvice biskvita i vratite u zamrzivač na sat vremena.

Kolač iz kalupa ili čaše izvadite i složite tako da prvi sloj čini biskvit, drugi beli fil, pa fil sa jagodama.

Kolač ukrasite jagodama ili šlagom.

Izvor: Lovesensa