Veganski slatkiš sa jagodama, lagan, sladak i hladan, podseća nas na letnje ljubavi i najslađe snove, piše Lovesensa.
Recept za poljubac od jagoda
Sastojci:
- 120 g jagoda
- 2 do 3 kašike javorovog sirupa
- 125 g kokosovog mleka
- ½ kašičice agar-agar praha
- 125 g kokosovog mleka
- 2 do 3 kašike javorovog sirupa
- ½ kašičice vanilinog ekstrata
- ¼ kašičice agar-agar praha
- 30 g biskvit mrvica
Priprema:
Jagode i javorov sirup stavite u šerpu i kuvajte oko 3 minuta na srednjoj vatri, dok se ne napravi smesa nalik gustom soku i jagode ne postanu mekše. Dobijenu smesu sipajte u blender i mutite dok ne dobijete pire smesu.
Pire od jagode, kokosovo mleko i javorov sirup stavite u šerpu i kuvajte na srednjoj vatri do ključanja. Dodajte agar-agar prah i kuvajte još 2 minuta. Sklonite sa vatre i mešajte oko 10 sekundi. Ostavite smesu da se ohladi, pa sipajte u kalup ili čaše i stavite u zamrzivač.
Zagrejte kokosovo mleko, pa dodajte agar prah kada proključa. Kuvajte još par minita da se sve sjedini, pa sklonite sa vatre. Dodajte u smesu malo javorovog sirupa i vanile, pa promešajte. Ostavite da se smesa malo ohladi, pa je nanesite preko smese sa jagodama.
Na vrh stavite mrvice biskvita i vratite u zamrzivač na sat vremena.
Kolač iz kalupa ili čaše izvadite i složite tako da prvi sloj čini biskvit, drugi beli fil, pa fil sa jagodama.
Kolač ukrasite jagodama ili šlagom.
Izvor: Lovesensa