Kolači mladenčići prave se 22. marta na praznik Mladenci i veruje se da simboliziju dug, srećan i sladak bračni život. Prave se rano ujutru i uvek se premazuju medom.
Sastojci:
- 900 g mekog belog brašna
- oko 450 ml vode
- 1 kesica suvog kvasca (10 g)
- 3 kašičice šećera
- 1 kašičica soli
- 8 kašika suncokretovog ulja + za premazivanje
- med
- mleveni orasi (nije obavezno)
Pročitajte još:
Priprema:
U posudu uliti toplu vodu, dodati kvasac, šećer i kašičicu brašna, promešati i ostaviti da kvasac nadođe.
U veću posudu sipati ulje, dodati nadošli kvasac i so, promešati, a zatim postepeno dodavati brašno i umesiti glatko testo. Testo staviti u činiju, pokriti čistom krpom i ostaviti na toplom 30 minuta, da naraste.
Nadošlo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti ga oklagijom na debljinu od oko 1 cm. Čašom ili okruglom modlom (prečnika 6 - 7 cm) vaditi krugove.
Testo koje ostane od izrezivanja kolačića premesiti, i postupak ponavljati dok se ne utroši sve testo.
Kolačiće ređati na pleh obložen papirom za pečenje (trebaće vam 2 pleha), pokriti krpom i ostaviti da narastaju makar pola sata, a može i malo više. Važno je da se vidi da su narasli. Ako vidite da za tih pola sata nisu naročito narasli, neka odstoje još neko vreme.
Rernu zagrejati na 200˚C. Narasle kolačiće premazati uljem, izbockati na nekoliko mesta drenovom grančicom (ili grančicom neke voćke, ili bosiljka) staviti u rernu, i odmah temperaturu smanjiti na 180˚C. Peći ih dok ne dobiju lepu rumenu boju.
Izvor: Vegetarijanka u kuhinji
Šta vaša omiljena kafa govori o vama? Izbor otkriva da li ste pomirljivi, spontani ili proračunati
Ne nasedajte na 5 trikova narcisa: Evo kako da pokvarite plan manipulatoru koji krši sva pravila
4 cveta unesite u kuću na Uskrs: Donose sreću, mir, ljubav i blagostanje, a jedan žuti buket priziva novac
Šta vas zaista čini srećnim? Izabrani cvet otkriva da li vas raduju male stvari ili tražite specijalne efekte
Mudre misli patrijarha Pavla o hrišćanskim vrlinama: “Nikad nije bilo lako biti čovek među ljudima”