Potrebni sastojci:

• 400 g nauta
•100 ml maslinovog ulja
•1 limun
•2-3 kašike tahinija
•1 kašičica mlevenog kima
•2-3 čena belog luka

Priprema:

1. Naut potopiti preko noći, pred kuvanje ocediti i staviti da se kuva u otklopljenoj posudi sat i po vremena ili u ekspres loncu 25 minuta. Naut treba da bude dobro kuvan i veoma mekan.

2. Ocediti skuvani naut i ostaviti da se malo ohladi.

3. U blender staviti kuvani naut, maslinovo ulje, sok jednog limuna (manje ili više prema ukusu), mleveni kim, sitno iseckan beli luk i tahini pastu, i pasirati dok se ne pretvori u namaz.