250 grama susama- 1 veza bosiljka
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica krupne morske soli
- 60 ml maslinovog ulja
- 1 veza spanaća
- 3 veće tikvice
Priprema: Na tihoj vatri sjedinite susam i morsku so. Kada susam dobije lepu zlatnu boju ohladite ga. Ohlađeni susam stavite u blender, zatim dodajte bosiljak, spanac, beli luk i blendirajte 3-4 minuta. Masu stavite u keramičku posudu i uz lagano mešanje dodajte maslinovo ulje.
Tikvice isecite na dugačke štapiće tako da podsećaju na špagete. Pripremljenu masu sjedinite sa tikvicama i služite uz svež sos od paradajza i paprike.