Svake godine, Radna grupa za životnu sredinu (EVG) analizira najnovije podatke Ministarstva poljoprivrede SAD (USDA) kako bi izdvojili listu namirnica, odnosno neorganskog voća i povrća sa najviše i najmanje pesticida.
Pre nego što pogledate listu, važno je da shvatite da ona ne prenosi poruku da treba da izbegavate bilo kakvo voće i povrće. Punjenje vašeg tanjira raznovrsnim svežim voćem i povrćem uvek će biti kamen temeljac dobre ishrane. Ova lista vam može pomoći da promenite vaše navike u kupovini, da daje prioritet domaćim organskim proizvodima, kao i koliko je važno da očistite voće i povrće pre nego što ga upotrebite.
Radna grupa za životnu sredinu analizirala je podatke o 46.569 uzoraka od 46 najpopularnijih voća i povrća, a pre testiranja namirnice su oprane i očišćene kao kod kuće. Nakon pranja, skoro 75% neorganskih svežih proizvoda prodatih u SAD sadržalo je ostatke pesticida, navodi se u izveštaju. Lista ukazuje na to koji usevi se obično tretiraju sa najvećim obimom i raznovrsnošću pesticida.
Najnovija lista o voću i povrću koje je najviše tretirano pesticidima za 2023. godinu:
- Jagode
- Spanać
- Kelj
- Breskve
- Kruške
- Nektarine
- Jabuke
- Grožđe
- Paprika i ljuta paprika
- Trešnje
- Borovnice
- Boranija
Borovnice i boranija novi su dodaci na ovogodišnjoj listi "prljavih" namirnica, kako ih nazivaju. Više od 90% jagoda, jabuka, trešanja, spanaća, nektarina i grožđa bilo je pozitivno na ostatke dva ili više pesticida. Kao što je slučaj i svake godine, primetićete da većina "najčistijih" proizvoda iz 2023. godine, odnosno onih koji su najmanje testirani pesticidima, ima čvrstu spoljašnju koru, ljusku koja se uklanja pre jela.
Saznajte koje namirnice u 2023. su najmanje tretirane pesticidima:
- Avokado
- Kukuruz
- Ananas
- Luk
- Papaja
- Slatki grašak (zamrznut)
- Špargla
- Dinja
- Kivi
- Kupus
- Pečurke
- Mango
- Slatki krompir
- Lubenica
- Šargarepa
Šargarepa je novi dodatak ovogodišnjoj listi, a skoro 65% ovih uzoraka voća i povrća nije imalo detektivne ostatke pesticida nakon pripreme, kako navode u izveštaju. Uzorci avokada i slatkog kukuruza bili su najčistiji testirani.
Izvor: Sensa