Marinirana sirova cvekla bogata je kalijumom, magnezijumom, hranjivima vlaknima i vitaminom C. Spremljena na ovaj način, može da stoji i do dve sedmice. Evo kako da je napravite...
Sastojci:
- 2 cvekle
- ljuta papričica
- šolja pirinčanog sirćeta
- 1/4 šolje smeđeg šećera
- svež list lovora
- pola kašičice bibera, so.
Priprema:
Operite, ogulite i tanko narežite cveklu i stavite je u teglu. U loncu ostavite da prokuva sirće, naseckana papričica, šećer, biber i lovorov list. Prelijte cveklu vrelim sirćetom sa začinima. Dobro zatvorite teglu i čuvajte je na tamnom i hladnom mestu. Može da stoji nedelju-dve.
Izvor: Zdrava hrana
