Vegetarijanski recept za magične od kinoe sa kombinacijom sira i barenog povrća - doručak ili večera koja se ne propušta!
Kinoa mafini
Sastojci:
- 150 g bele kinoe
- 1 šolja barenog povrća (brokoli, karfiol, prokelj, paprika..)
- 100 g običnog ili dimljenog tofu sira
- 2 kašike mlevenog lanenog semena
- 2 kašike maslinovog ulja
- morska so, biber
Zamena za hleb i zdrava grickalica: kako da napravite slane integralne krekere sa semenkama (RECEPT)
Priprema:
Kinou dobro operite i skuvajte tako što ćete dodati dvostruku količinu vode. Kada voda provri smanjite vatru i kuvajte dok voda ne uvri i dok kinoa ne upije svu vodu. Ostavite da se kuvana kinoa prohladi. Za to vreme pripremite zamenu za jaja. Pomešajte 2 kašike mlevenog lana sa 6 kašika vode i ostavite da odstoji desetak minuta. Narendajte tofu sir. Možete koristiti ono povrće koje već imate kod kuće, ili možete kupiti neku mešavinu smrznutog.
MANASTIRSKA POSNA PITA: kako se pravi pita sa krompirom i sojom (RECEPT + VEGAN)
Pomešajte sve sastojke, izmešajte da se sastojci lepo povežu i stavljajte smesu u kalup za mafine. Po mogućstvu stavite papirne korpice jer će se tako mafini lakše vaditi iz kalupa. Stavite u rernu i pecite 20-30 minuta (zavisi od rerne). Nakon pečenja ostavite mafine u kalupu da se ohlade pa ih tek onda izvadite. Mafine služite uz veću porciju salate.
Izvor: Zdrava hrana
