Jeste li ljubitelj hrane? Ili ljubitelj planete? Ako ste i jedno i drugo, sigurno će vas iznenaditi podatak da se – prema najnovijim istraživanjima – više od polovine hrane proizvedene u lancu kojim čovek upravlja izgubi ili baci zbog naše neefikasnosti.

Pritom, svaki sedmi čovek na planeti nema dovoljno hrane da bi se zdravo hranio, a deset odsto svih štetnih gasova koji nastanu u zapadnim ekonomijama i doprinose efektu “staklene bašte” nastaje pri proizvodnji hrane koja se nikad ne pojede već bude bačena.

Postoji mnogo detalja zahvaljujući kojima možete doprineti boljoj ekonomiji sopstvenog domaćinstva i smanjiti bar svoj udeo u štetnom svetskom trendu bacanja hrane. Osim što ćete pažljivo planirati svoj jelovnik, kupujte što više lokalno proizvedene hrane i to sezonskih vrsta – najčešće je ta hrana morala kraće da putuje, a na njeno pakovanje je utrošeno manje papira, plastike i tome slično. Neka na vašoj trpezi budu jednako slavljene sve voćke i “povrćke” – nezavisno od oblika i veličine! I one sitne jabuke i krompir nepravilnog oblika zaslužuju da ne budu bačeni. Na kraju, kupujte što češće od direktnih proizvođača. Takva hrana je jevtinija i uvek najsvežija.