Ako tražite kolač koji će vas zasladiti u ove kišne jesenje dane, knedle sa šljivama u čaši su odličan predlog za vas. Sa ukusom koji je veoma sličan tradicionalnom receptu, ali moderan i poseban na svoj način - ovu vrstu "knedle" sigurno ćete obožavati.
Sastojci:
- 700 g šljiva bez koštica (+1 dl vode)
- 150 g urmi
- 2 dl mleka
- 5 dl vode
- 5 kašika sitnih ovsenih pahuljica
- 1 kesica pudinga od vanile
- 2 kašike kokosovog šećera i prstohvat soli
- 3 kašike lanenog semena
- 3 kašike ovsene kaše
- 1,5 kašike kokosovog šećera
- 1 kašika cimeta
- maslac
Priprema:
Prvi sloj: Šljive očistiti i iseći na 4 dela, dodati iseckane urme i kuvati na tihoj vatri oko 15 minuta (po želji možete da umutite štapnim mikserom)
Drugi sloj: Stavite vodu na vatru. U 2 dl mleka pomešati kesicu praha za puding, kokosov šećer i prstohvat soli. Kada voda provri, dodajte umućen puding, smanjite vatru i dodajte sitne ovsene pahuljice. Kuvajte do teksture malo gušće kaše. Stajanje će ga učiniti čvršćim.
Treći sloj: Sameljite semenke i ovas u električnom mlinu za kafu. Lagano zagrejte puter u tiganju i pomešajte semenke, pahuljice, kokosov šećer i cimet. Rasporedite slojeve u čašu po želji.
(Sensa/Sensa.story.hr)
BONUS VIDEO: