Sastojci:

  • 2 dcl heljdinog brašna
  • 2 dcl ovsenog brašna
  • 2 dcl vode
  • 1 jaje
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • 1 kafena kašičica soli
  • 1 kafena kašičica praška za pecivo

Priprema:

U posudu staviti sve sem belanca i dobro umešati. Belance posebno umutiti u čvrst šne, dodati u umućenu smesu i polako promešati. Peći u tiganju za palačinke bez dodatka ulja.

Služiti tople ili hladne. Smesa treba da bude gusta, konzistencije kao kad kuvate puding. Palačinka treba da ostane 2-3 mm debela i ne treba da bude velika, možda prečnika 15 cm.

Izvor: Hrono hrana