Ova kremasta torta postala je kraljica zdravih slatkiša!
Danas mi je trebalo nešto slatko, neki kremasti a zdravi kolač koji se jede bez griže savesti jer kada obožavate slatkiše kao ja, a prešli ste tridesetu, shvatite da prevelike količine šećera nisu zdrave za organizam, liniju i, već pomenutu, grižu savesti. Previše puta se desilo da ne pojedem ništa slatko i po nedelju dana a onda se prejedem čokoladom i upropastim sav trud da se hranim zdravo. Potpuno besmisleno, znam.
RECEPT za veganski kolač: kako da napravite kakao kuglice sa lešnikom (SIROVO + RECEPT)...
Pre godinu i po dana potpuno sam promenila način ishrane. Ne baš preko noći ali u roku od nedelju dana. I to kako? Tražeći recept za domaću Nutelu. Zvuči ironično, znam, ali to je istina. Dakle, našavši recept za Nutelu, otkrila sam, sasvim slučajno, blog koji mi je bukvalno promenio život. Blog o kuvanju sa mnogo recepata za slatkiše, torte, doručak, mafine, ali sa neprerađenim i zdravim sastojcima. Odjednom su se u mojoj kući našle ogromne količine lešnika, badema, oraha, šećer je zamenio javorov i sirup od agavea, umesto obične počela sam da koristim himalajsku so a umesto ulja, moje omiljeno kokosovo ulje.
Sve češće sam počela da pravim doručak od ovasa i čia semenki, mafine od mlevenog badema umesto brašna, razne torte koje nemaju ni mrvicu brašna i šećera, a najlepše su koje sam ikada jela. Otkrila sam nekoliko blogova čiji su mi se recepti dopali, pa sam počela da ih oblikujem po svom ukusu, menjajući sastojke koje ne volim ili nemam, nečim drugim. Vremenom sam se i ja promenila, imam više energije, nekadašnja preterana potreba za slatkišima je nestala i, najvažnije od svega, ono što spremim jedem bez osećaja krivice. Tajna je u tome što, iako su svi kolači kalorični, to nisu prazne kalorije, već one koje vas dugo vremena održavaju sitima pa samim tim vam nije potrebno da konstantno nešto jedete.
