Još
Izdanje: Potvrdi
Dodatno

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

Vodeni kefir umiruje stres i leči gljivice: kako da napravite lekovite "biserne suze" od japanskih kristala (RECEPT)

Tibikos kristali, filtrirana voda i smeđi šećer dovoljni su da napravite ukusan lekoviti napitak - vodeni kefir!

  Izvor: Foto: Shutterstock

vodeni-kefir-umiruje-stres-i-leci-gljivice-kako-da-napravite-lekovite-biserne-suze-od-japanskih-kristala-recept-2.jpg
Izvor: Foto: Shutterstock

Kako napraviti vodeni kefir

Napraviti probiotičko piće vodenog kefira  je jednostavno i zabavno. Možete da se igrate sa raznim dodacima poput suvog voća, đumbira ili agruma i odabrati  najomiljeniji ukus.

Za osnovni recept potrebni su vam tibikos kristali, filtrirana voda i smeđi šećer.

Potreban pribor:

  • čista tegla od 2l sa širokim otvorom
  • plastično sito
  • plastična ili drvena kutlača

Treba izbegavati sve metalno jer kefir zrnca ne reaguju dobro sa metalom. Koristite plastični ili drveni pribor.

Osnovni recept (za teglu od 2 litre):

  • 6 supenih kašika Tibikos kristala
  • 6 supenih kašika smeđeg šećera
  • 6 komada suvog grožđa ili drugo suvo voće po izboru
  • 1 limun ili narandža, narezani na četvrtine
  • filtrirana voda

Priprema:

U čistu teglu stavite vodu, šećer, zrnca kefira i suvo voće po želji. Pomešajte i pokrijte tanjirićem. Ne držite na direktnom suncu nego na sobnoj temperaturi u kuhinji. Fermentacija traje po želji, 24, 48 ili 72 sata.

Što se duže fermentiše, kefir postaje jači - jačeg ukusa i više gaziran. 24-satni kefir deluje kao laksativ, a 48-satni stabilizuje crevne funkcije.

Kad prođe željeno vreme fermentacije tečnost procedite kroz sito, maknite voće, a zrnca dobro i pažljivo isperite pod mlazom vode.

Tečnost koju ste procedili je vodeni kefir i možete ga držati u frižideru do 5 dana.

Sa zrncima koja su ostala možete početi ciklus ponovo. Kristali će se svakim ciklusom povećavati u volumenu. Što ima više šećera to je veći volumen zrnaca.

Kako ishrana utiče na spavanje: 3 namirnice za bolji san...

Pauza i čuvanje vodenog kefira:

Ako želite da napravite pauzu, možete zrnca da stavite u teglu sa malo vode i malo šećera i držati u frižideru do 5 dana. Za dužu pauzu morate dehidrirati ili zamrznuti kefirna zrnca.

Gde nabaviti kefir?

Zrnca vodenog kefira možete nabaviti od osoba koje ih imaju, po mogućnosti, već aktivna zrnca.

Zamrznuta zrnca kefira trebaju par dana da “dođu sebi”, zato je najbolje dobiti višak već aktiviranih zrnaca od ljubitelja Tibikosa.

Izvor: Alternativa za vas

Ovo ne smete propustiti

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Najnovije

Lični razvoj