Regulišite zdravstvene probleme i dovedite telo do savršenih mera uz pomoć dijeta po ajurvedi...
Važnost redovne ishrane
S obzirom na to da Vatu određuju vazduh i etar, prednost imaju namirnice koje sadrže elemente koji upravo i nedostaju - zemlju, vatru i vodu. Ishrana u ovom poremećaju treba da bude sa uravnoteženim ukusima slatkog, kiselog i slanog. Najbolje je konzumirati tople obroke tri puta dnevno.
Preporučene namirnice su pšenica, pirinač, kukuruz, proso, ječam, tofu, šargarepa, krompir, avokado, beli luk, artičoka, bundeva, paradajz, narandže, grejp, ananas, jagode, maline, papaja, breskve, jabuke, bademi, orasi, semenke bundeve, pistaći, ulje od semenki bundeve, maslinovo ulje, suncokretovo ulje, kim, cimet, mleko, jogurt, sir, maslac, smeđi šećer, javorov sirup, med.
Vata, Pitta i Kapha ljubavnici...
Neophodan je poseban oprez kod namirnica koje izazivaju alergije. Treba unositi potrebne količine tečnosti. Preporučuju se čajevi (karminativni, čaj za smirenje), lassi (napitak od jogurta i voćne pulpe), sokovi od voća i povrća, čak više od čiste vode.
Treba izbegavati alkohol, ali se može uzimati povremeno po čaša crnog vina. Ne preporučuju se ni kafa, ni topla čokolada.
Dijeta za redukciju Pitte
Ako postoji poremećaj Pitte, potrebno je sprovoditi Pitta redukcionu dijetu dovoljno dugo, sve dok se poremećaj ne ukloni. A ukoliko je osoba koja pati od ovog poremećaja ujedno i po konstituciji Pitta tip, treba dijetu da nastavi i nakon uklanjanja poremećaja. Za Pitta osobe važi da jedu sve što im se ponudi, pa iako imaju dobru probavu, često dolazi do stvaranja otpadnih materija (Amam). Poremećaj Pitte se manifestuje kroz: kožne bolesti, prevremeno sedu kosa, razna zapaljenja, povišenu telesnu temperatura, čir na želucu, unutrašnje krvarenje, poremećaje u funkcionisanju jetre i žuči, sklonosti znojenju.
Pitta tip je često radoholičar, opterećen poslom, usled čega pomera vreme obroka ili uopšte i nema vremena za jelo. Zato je, pre svega, neophodna redovna ishrana.
Elementi vatra i voda se u ovom slučaju moraju izjednačiti pomoću vazduha, etra i zemlje. Hrana u ovoj dijeti mora biti slatka, gorka i opora, treba smanjiti unos ljutih, slanih i kiselih jela i treba izbegavati masna, suva i vruća jela.
Preporučene namirnice su: pšenica, pirinač, pasulj, soja u zrnu, tofu, brokoli, krompir, artičoka, krastavac, kelj, grašak, bundeva, gljive, grožđe, jabuke, kruške, lubenica, breskve, maline, mango, nar, kim, kurkuma, mleko, slatka pavlaka, sir, smeđi šećer, gusti sok od kruške, palmin šećer.
Da bi se ublažio element vatre, u ishrani je neophodna velika količina tečnosti. Preporučuju se voćni sokovi ili lagano gorki čajevi, mleko, mineralna ili obična voda. Masti i ulja treba izbegavati, kao i alkohol, u izuzetnim slučajevima je dozvoljeno konzumirati pivo.
U namirnice koje treba izbegavati spadaju: beli šećer, čokolada, začinjeni, stari sirevi, čili, senf, kikiriki, beli luk.
