Patlidžan je namirnica koja nam može poslužiti kao inspiracija za nova kulinarska remek dela. Od samo dva patlidžana možete napraviti savrešeni ručak ili večeru, kao i dekorativno i ukusno predjelo,.

Ako do sada niste znali kako na originalan, brz i jednostavan način da spremite patlidžan - otkrivamo vam jedan fantastičan recept!

Recept za vegansko jelo sa patlidžanom i pečenim paradajzom

Plavi patlidžan na novi način: aromatični bećar paprikaš sa neobičnom mešavinom povrća (VEGAN + RECEPT)

Potrebno vam je nekoliko sastojaka i nekoliko minuta, a sigurni smo da će ovaj recept sa patloidžanom postati jedan od favorite u vašem kuvaru.

Sastojci:

  • 2 patlidžana
  • 2 paradajza
  • 2 čena belog luka
  • 2 jajabosiljak
  • origano
  • ulje
  • so

Vegetarijanska jela: recept za bolonjeze sos od plavog patlidžana

Priprema:

Isecite neoljušteni patloidžan na kolutove, pa iz svakog koluta isecite krug tako da ostane kora u obliku kruga. Koricu sačuvajte. Iseckajte izvađene krugove patlidžana na kockice. Paradajz iseckajte na kockice i pomešajte sa patlidžanom. Dodajte paradaju i patlidžanu, izrendani beli luk, bosiljak, origano, so i dva umućena jajeta. Smesu dobro izmešajte. Tiganj podmažite uljem, pa poređajte kolutove od kore patlidžana, a njihovu unutrašnjost poipunite smesom od paradajza i patlidžana. Pržite 5,6 minuta, pa okrenite kolut na drugu stranu da se ispeče.

Poslužite kao predjelo ili glavno jelo.

U video prilogu očekuju vas dva recepta za pripremu patlidžana - pripremu ovog recepta pogledajte na 2:59!

Izvor: Lovesensa