Sastojci:
- 500 g brašna + za mešenje
- 7 g suvog kvasca
- 1 puna kašičica soli
- 1 kašika šećera
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1 kašičica sušenog bosiljka
- 120 ml mleka
- 240 ml vode
- 2 kašike maslinovog ulja
Za premazivanje:
- 30-40 g maslinovog ulja
- 1/3 - 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/2 kašičice sušenog origana
- 1/3 kašičice sušenog ruzmarina
- 1/3 kašičice sušenog bosiljka
- 1/3 kašičice sušene majčine dušice
- malo mlevenog crnog bibera
Pročitajte još:
Za posipanje:
150 g sira
Priprema:
U posudi za mešenje pomešati brašno, so, beli luk u prahu, sušeni bosiljak, šećer i kvasac.
U jednoj činiji pomešati toplo mleko i toplu vodu sa uljem, pa dodati u posudu sa brašnom. Najpre mešati kašikom, a potom nastaviti mešenje rukama dodajući pomalo brašna, da se testo ne bi lepilo. Umesiti glatko testo. Malo ga nauljiti i staviti u činiju, pokriti krpom i ostaviti da narasta oko 45 minuta.
Naraslo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i razviti oklagijom u pravougaonik debljine oko pola santimetra. Premazati ga maslinovim uljem u koje ste dodali beli luk i začine, a potom ga posuti mrvljenim sirom. Ostaviti samo malo sira sa strane, za kasnije.
Pravougaonik iseći na 6 traka, pa svaku slagati jednu preko druge. Podeliti dobijenu traku na 5 ili 6 kvadrata, ređati ih uspravno u duguljasti kalup za hleb obložen papirom za pečenje. Ostaviti da narasta najmanje pola sata. Neposredno pre pečenja, hleb posuti preostalim mrvljenim sirom.
Peći u rerni zagrejanoj na 200°C. Nakon 10-ak minuta smanjiti temperaturu na 180°C. Ukoliko je potrebno, pokriti hleb u toku pečenja aluminijumskom folijom, kako ne bi izgoreo. Kod mene se pekao oko 35 minuta, s tim što sam donje grejače isključila nakon 20 minuta pečenja, a pod folijom je bio 20 minuta, u suprotnom bi izgoreo odozgo.
Pečen hleb izvaditi iz kalupa, pokriti krpom, sačekati da se malo prohladi, i služiti.
Izvor: Vegetarijanka u kuhinji
ISPOVEST ŽENE KOJA SE RAZVELA POSLE 33 GODINE BRAKA: "Uselila sam se u garsonjeru sa jednim koferom, bila sam presrećna"
VELIKI HOROSKOP ZA NAREDNIH 6 MESECI - OD JUNA DO DECEMBRA: Ovan postiže cilj i uspeh, Lav ulazi u novu ljubavnu vezu!
KAKO DA NOSITE PANTALONE AKO IMATE PREKO 50: 6 najboljih saveta profi stilista - izgledaćete mlađe, vitkije i super šik
PSIHOLOŠKI TEST - DA LI MAČKA SA SLIKE SILAZI ILI SE PENJE UZ STEPENICE: Odgovor otkriva kakva ste ličnost zapravo!
TEST LIČNOSTI OD 15 SEKUNDI, IZABERITE KOJA BISTE ŽIVOTNIJA NAJPRE BILI: Otkriva ko ste zaista i kako vas drugi vide!