Još
Izdanje: Potvrdi
Dodatno

Ukucajte željeni termin u pretragu i pritisnite ENTER

ĆUFTE OD TIKVICA BEZ MESA - LAKO SE PRAVE, ODLIČNE I TOKOM POSTA: Podsećaju na falafel, a umak je rapsodija ukusa!

Autor Teodora Andrić

Recept za ćufte od tikvica - vegansko jelo uz koje ide superukusan umak! Ako volite falafe, ovo će vam se baš svideti...

 Recept za ćufte od tikvica bez mesa. Izvor: Shutterstock

Leto je u punom jeku, pa pravimo tikvice na sto načina! Svakako su tikvice jedna od omiljenih namirnica od kojih možete praviti razna jela, poput musake, punjenih tikvica, salata i mnogo drugih kulinarskih đakonija. Ukoliko ste isprobali razne recepte sa tikvicama, donosimo vam jedan novi i superukusan.

Pročitajte još

Ćufte od tikvica bez mesa - sve je biljnog porekla, pa mogu uživati i vegani i vegetarijanci. Osnova ćufti su leblebije, zbog čega mnogi ovaj recept povezuju sa falafelom. Lako se priprema, sadrži zdrave sastojke, a možete ove ćuftice sa puno ponosa izneti i pred goste. Evo recepta:

Sastojci:

  • 1 tikvica
  • 250 g leblebija
  • 1 ceni luk
  • 2 čena belog luka
  • 1 veza svežeg peršuna
  • so
  • kumin
  • sušeni korijander
  • limun
  • 3 kašike brašna od leblebije ili nekog drugog brašna
  • ulje

Za umak:

  • 2 kašike jogurta (može i veganski)
  • 1 kašika tahini paste
  • so, mlevena paprika, beli luk u prahu
  • limunov sok

Priprema:

Tikvicu oljuštite i izrendajte. Ostavite je da pusti vodu, pa je procedite. Očistite crni i beli luk. U blender sipajte leblebije, crni i beli luk i peršun, pa miksajte dok ne dobijete jedinstvenu smesu.

Pomešajte dobijenu smesu sa tikvicama i dodajte brašno, začine i malo sveže ceđenog limunovog soka. Sve dobro izmešajte da se sjedini, pa rukama pravite ćufte.

Saznajte i...

Zagrejte ulje na tiganju i pržite ćufte na blagoj vatri, sa jedne i druge strane - dok ne dobiju zlatnu boju i hrskavost (oko 5 minuta).

Napravite sos tako što ćete kašiku jogurta (može i veganski) pomešati sa kašikom tahinija i sa malo limunovog soka. Sos začinite sa malo soli, belog luka u prahu i mlevenom paprikom. Promešajte i umočite čufte u ovaj umak - ukus je neverovatan!

Pogledjate u video ispod celu pripremu ćufti od tikvica!

Pogledajte

00:20
Recept za pečene štapiće tikvica
Izvor: TikTok/ hungryhappens
Izvor: TikTok/ hungryhappens

Izvor: Sensa

Ovo ne smete propustiti

Tagovi

Komentari 0

Vaš komentar je uspešno poslat i postaće vidljiv čim ga naši administratori odobre.

Slanje komentara nije uspelo.

Nevalidna CAPTCHA

Inicijalizacija u toku...

Najnovije

Lični razvoj