Iako je beli kupus uglavnom kod nas na meniju, crveni kupuse se poslednjih dana četso pominjie kao odlično povrće da na prirodan način ofarbate jaja. Ali nemojte da zaboravite na ovu veličanstvenu biljku ni kada spremate obroke. Na primer, posnu salatu od crvenog kupusa i tunjevine, s dodatkom crvenog pasulja, maslina i šargarepe. Fantastikus.
Sastojci
- 1/2 srednje glavice crvenog kupusa
- 1 konzerva tunjevina u biljnom ulju ili salamuri
- 1 mala konzerva crvenog pasulja
- 1 šargarepa
- 10 zelenih maslina
- maslinovo ulje
- 1 glavica crvenog luka
- 1 limun
- 2 kašike senfa
- 3 kašike posnog majoneza (po želji, ne mora)
- so
Iseckajte crveni kupus
Skinite kornje listove kupusa, prepolovite glavicu, pa oštrim nožem fino i tanko režite kupus, te ga stavljajte u veću činiju. Posolite ga i malo istretirajte kupus rukama.
Izrežite šargarepu na froncle
Oljuštite šargarepu, pa je ljuštilicom režite na fine trake, a možete i da je narendate na krupno rende, dodajte šargarepu kupusu i fino promešajte.
Otvorite tunjevinu
Iscedite ulje ili salamuru iz tunjevine, ne mora da bude preterano suva, pa dodajte komade kupusu i šargarepi.
Iscedite pasulj iz konzerve
Otvorite konzervu pasulja, ocedite ga i operite, pa ga ubacite u činiju s kupusom.
Iseckajte masline
Najbolje je da ih iseckate na kružiće, a zatim i njih dodajte u činiju.
Narežite crveni luk
Oljuštite crveni luk i iseckajte ga na režnjeve.
Napravite dresing
Iscedite pola limuna ili pak ceo limun, pa sipajte sok u zasebnu činiju, dodajte mu senf i majonez, ako želite, sipajte maslinovo ulje i promešajte. Prelijte povrće i tunjevinu u činiji dresingom, promešajte. Ukoliko je potrebno, dodajte još malo soli. I to je to, možete da uživate.
BONUS VIDEO:
Sensa/Z.A.
Šta vaša omiljena kafa govori o vama? Izbor otkriva da li ste pomirljivi, spontani ili proračunati
Ne nasedajte na 5 trikova narcisa: Evo kako da pokvarite plan manipulatoru koji krši sva pravila
Šta leči strah, a šta sebičnost i žalost? Mudri citati Vladete Jerotića dodirnuće svako srce
Nedeljni horoskop od 21. do 27. aprila 2025: Neko odlazi na duži put, neko bi mogao da bude žrtva prevare
Uskršnje jaje koje birate otkriva ko ste? Cveće privlači sanjare, tufne veseljake, a ko voli hit šare lukovine